I regolamenti per l’informazione sui prodotti alimentari: stato dell’arte
ALIMENTARIA (Pisa, Firenze, Milano) Cassazionista Board Member at Food Ingredient and Health Research Institute (FIHRI) Autore di «Novel Food in the European Union» (2018) e «Chemistry of Foods: EU Legal and Regulatory Approaches” (2014) per Springer Coordinatore e co-autore della monografia ...