Risultati di ricerca

Gnocchi di patate 150 200 Pasta per pizza 100 140 Secondi piatti Carne magra (pollo, tacchino, suino, coniglio, bovino, cavallo) 80 100 Carne (per ragù) 20 30 Pesce fresco o surgelato 110 130 Tonno sott’olio sgocciolato 50 70 Ricotta di mucca 80 100 Formaggi a pasta tenera, freschi ...

fresco, latte in polvere, grasso vegetale? Se il grasso vegetale non è specificato, generalmente si tratta di olio di palma, ricco di grassi saturi (dal 50 al 80%), poco salutari e molto economici. Possiamo così riconoscere il gioco al ribasso delle so- stituzioni degli ingredienti di qualità con ...

REQUISITI IGIENICO SANITARI PER L’ATTIVITÀ DI VENDITA E LAVORAZIONE CARNI Dipartimento di Prevenzione S.S. Tutela Igienico Sanitaria Alimenti di Origine Animale REQUISITI IGIENICO SANITARI PER L’ATTIVITÀ DI VENDITA E LAVORAZIONE CARNI I LOCALI DESTINATI ALLA VENDITA E LAVORAZIONE DELLE C ...

ALLEGATO ALLA DELIBERA N. 247 DEL 13 FEBBRAIO 2015 “Regolamento recante modalità per il riconoscimento degli stabilimenti che trattano prodotti di origine animale in attuazione del Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ...

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mattina e a metà pomeriggio e la distribuzione di bevande. E’ preferibile preparare i pasti in sede, in legame fresco caldo, per mantenere le caratteristiche organolettiche dei piatti e favorire una relazione tra cucina e utente, mediata dal personale dedicato. Nel caso in cui non sia possibile la ...

INSALATA DI MANZO FREDDA INSALATA SORRENTINA PROSCIUTTO CRUDO E MELONE FRITTATA CON VERDURE MERLUZZO AL POMOD. FRESCO, OLIVE E CAPPERI HAMBURGER DI POLLO ALLE ERBE STRACCHINO RICOTTA ROBIOLA RICOTTA LATBRI RICOTTA LATBRI PROVOLA AFFUM. EDAMER LATTERIA ITALICO EDAMER EMMENTHAL ITALICO ...

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE S.S.TUTELA IGIENICO SANITARIA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE REQUISITI NORMATIVI ED IGIENICO SANITARI PER LE ATTIVITÀ DI VENDITA E LAVORAZIONE DEI PRODOTTI CARNEI DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE S. S. TUTELA IGIE ...

ESEMPI PER ADATTARE E DEGUSTARE LE PIETANZE FAMILIARI Dietista Paola Bassi tel. 0481 / 592811 Assistente sanitaria Rosella Malaroda tel. 0481 / 592881 pronto mamma@aas2.sanita.fvg.it ...

SICUREZZA SICUREZZA ALIMENTAREALIMENTARE S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione S.S. Tutela Igienico Sanitaria Alimenti di Origine Animale Dipartimento di Prevenzione SC Igiene Alimenti e Nu trizione La programmazione dei controlli ufficiali ai sensi del regolamento (CE) 882/2004 ...