Normativa
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Il regolamento CE 178/2002 è la base del Diritto alimentare dell'Unione Europea (General food law), definisce cos'è un alimento, l'analisi del rischio, gli interessi dei Cittadini-consumatori, i requisiti di sicurezza degli alimenti, la rintracciabilità e gli obblighi degli operatori. Versione consolidata al 26/3/2023. La versione consolidata in tempo reale è comunque disponibile sul sito dell'Unione Europea.
data ultima modifica:
27 marzo 2023