Promozione della salute dei lavoratori, migliorando le qualità nutrizionali dei cibi offerti nelle mense aziendali
Le finalità di questa ricerca, in linea con il principio di “ dare valore al cibo” evidenziato nella strategia europea “Dal produttore al consumatore” (COM(2020) 381 final), ripreso dalle “Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione ospedaliera, assistenziale e scolastica” del Ministero ...