SC Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - Tossinfezioni alimentari, salmonellosi e il vaccino antitifico
conservati, che devono essere mantenuti all’interno della catena del freddo e che un black out può mettere a rischio. Variazione delle frequenze degli agenti eziologici 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1996 1997 1998 1999 2000 2001 R el at iv e R at e Salmonella Campylobacter Listeria Yersinia ...