FOODIS – Ecosistema transfrontaliero per l’innovazione e la sostenibilità nelle catene del valore del settore food è un progetto finanziato nell’ambito del Programma Interreg VI-A Italia-Austria 2021-2027, finalizzato a rendere più resilienti e sostenibili i sistemi alimentari dell’area transfrontaliera. Il progetto promuove la collaborazione tra Friuli Venezia Giulia e Carinzia, mettendo in rete competenze, conoscenze, infrastrutture e servizi a supporto delle imprese del settore agroalimentare.

Obiettivi

• Rafforzare la resilienza e la sostenibilità dei sistemi alimentari dell’area transfrontaliera, aumentando la capacità delle filiere food di rispondere alle sfide legate al cambiamento climatico e alle crisi economiche e internazionali.
• Favorire l’innovazione e l’economia circolare nel settore alimentare, promuovendo l’introduzione di nuovi processi, tecnologie e servizi e creando un ecosistema transfrontaliero tra Friuli Venezia Giulia e Carinzia capace di mettere in rete competenze, infrastrutture e imprese. Interreg Italien Österreich
• Ridurre lo spreco alimentare attraverso una migliore gestione delle eccedenze, sviluppando strumenti digitali per individuare, raccogliere e gestire logisticamente i prodotti alimentari ancora idonei al consumo e destinarli a percorsi di recupero e redistribuzione.
• Rafforzare il ruolo delle organizzazioni caritatevoli e delle filiere solidali, mettendo in collegamento le eccedenze provenienti, tra l’altro, dalla ristorazione e dalle attività agroalimentari con le organizzazioni che si occupano della distribuzione di alimenti alle persone in condizioni di bisogno. L’obiettivo è favorire una gestione più efficiente delle donazioni, assicurando equità, qualità e sicurezza nella composizione dei panieri e facendo sì che il cibo recuperato risponda il più possibile alle effettive necessità dei destinatari. Regione Friuli Venezia Giulia
• Sperimentare e consolidare modelli replicabili di cooperazione transfrontaliera, attraverso azioni pilota, networking e lo sviluppo di soluzioni e linee guida che possano essere adottate anche oltre la durata del progetto, contribuendo alla costruzione di filiere alimentari più sostenibili, circolari e inclusive.

Output

Tra i principali risultati previsti dal progetto rientrano la mappatura dei fabbisogni e delle opportunità delle filiere food, la creazione di un network transfrontaliero dedicato al settore alimentare e alla logistica sostenibile e la realizzazione di due azioni pilota. In Friuli Venezia Giulia, una delle azioni pilota ha riguardato lo sviluppo di strumenti digitali per l’individuazione, la raccolta e la gestione logistica delle eccedenze alimentari, favorendone il reimpiego nell’ambito di filiere solidali. Il progetto prevede inoltre un modello di sostenibilità dell’ecosistema e linee guida rivolte ai decisori pubblici per sostenere politiche e investimenti nell’economia circolare.

Partner

Il partenariato del progetto FOODIS è composto da sei soggetti:

• Fondazione Agrifood & Bioeconomy FVG – Lead Partner
• LCA Logistik Center Austria Süd GmbH
• Azienda Sanitaria Universitaria Giuliano Isontina (ASUGI)
• PLUS – Paris-Lodron-Universität Salzburg
• Vienna University of Economics and Business
• Insiel S.p.A.